In een veldkeuken kunnen maaltijden voor grote groepen zoals complete pelotons of compagnieën worden voorbereid. De veldkeuken word vervoert op een aanhanger en bij gebruik in de keukentent op de grond gezet. 2 kasten die aan de zijkant van de keuken zitten kunnen worden los gekoppeld en uitgeklapt tot werkbanken.

De keuken heeft 4 ketels die kunnen worden gestookt op zowel diesel als benzine. 3 van de ketels zijn voorzien van een dubbele wand die is gevuld met olie. Op deze manier kan voedsel warm gehouden worden of door garen terwijl de keuken word verplaatst.

Een veld keuken bevat alle materialen om voor maximaal 200 personen een maaltijd te kunnen bereiden.